长沙晚报12月29日讯（全媒体记者 刘嘉）29日，澳资企业“寻味顺德水晶文化美食茶艺馆”正式营业。这是自11月28日“宜居宜业·湘聚星城”湘商合作推进会在长举办后，粤港澳大湾区湘籍企业家回湘投资创业的又一硕果，也是长沙晚报携手市政府驻深办精准搭桥，高效对接大湾区优质资源与长沙发展需求，持续汇聚湘商回归暖流，全方位助力更多大湾区企业深耕长沙的创新之举。
该餐饮项目由澳门长沙商会监事长、湘籍企业家邓海强与燕之屋品牌合作创办，是澳门“水精之恋”集团旗下首家内地门店。“水晶大王”邓海强在粤港澳大湾区打拼多年，同时是位美食爱好者，其创办的“寻味顺德水晶文化美食馆”在澳门获各界好评。此次回湘投资，他携手中国烹饪协会文旅特色美食发展委员会副主席梁子刚等专业人士，巧妙融汇水晶文化博览与“寻味顺德”品牌开发于一体。餐厅将其深厚的文化底蕴与创新理念相结合，不仅将曾亮相央视《寻味顺德》的巴西原矿石水晶锅等独特器具引入长沙，首创水晶鱼生、水晶养生汤等5款特色美食，更将20多吨价值数千万元的天然水晶矿标运抵星城，营造出别具一格的主题用餐场景。项目精准把握湘菜健康化的发展趋势，同时与“寻味顺德”品牌结合，将打造独特的“顺湘双IP”，并践行“健康湘菜”的高标准。
从澳门的璀璨明珠到湘江之滨的文化美食新地标，邓海强的创业历程，是广大湘商心系故土、回报桑梓的缩影，更是粤港澳大湾区与湖南长沙联动合作、文化交流与产业融合的精彩篇章。随着两地合作走向纵深，更多企业家将在这片热土上找到事业新机与情感归宿。