长沙公示404批次食品安全监督抽检结果

长沙晚报掌上长沙1月26日讯（全媒体记者 周辉霞）长沙市市场监管局最新公示了404批次食品安全监督抽检的结果，涉及粮食加工品、调味品、肉制品等22大类食品。根据食品安全相关标准检验和判定，373批次合格，31批次不合格。该局己责成属地市场监管部门对不合格食品依法开展核查处置，督促食品经营者采取下架、封存、召回等措施控制风险，对违法违规行为依法查处。消费者若发现食品安全违法行为，欢迎拨打“12315”进行举报。

31批次不合格样品主要是食用农产品和食品接触餐具碗具。其中，问题食用农产品涉及的品类包括芹菜、青线椒、豇豆、山药、茄子、白菜、波菜、生姜、荷兰豆、田鸡、生姜、鸡蛋、韭菜等。

从对问题食用农产品批次统计的情况来看，青线椒被检出含农残的批次达到7批次，不合格项集中为重金属元素镉（以Cd计）超标，以及被检出含有噻虫嗪。噻虫嗪是一种新型的高效低毒广谱烟碱类杀虫剂，造成该农残超标可能是为快速控制虫害而违规使用。

此外，问题批次中，不合格山药、芹菜和豇豆的批次各有3个批次。

从检测的情况来看，芹菜的不合格项主要是噻虫胺和辛硫磷超标。这两种杀虫剂，少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用残留超标的食品，对人体健康可能有一定影响。导致蔬菜中残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

而导致山药不合格的项是咪鲜胺和咪鲜胺锰盐超标。咪鲜胺是一种广谱杀菌剂，超标的原因可能是农业种植者对相关标准不了解，在种植过程中未控制好农药的使用量。

在食品安全管理中，食品监督抽检的作用之一，是通过抽检监测，排查和化解食品安全风险隐患，预防食品安全事故的发生。新年将近，各种农产品是消费采购的大项之一。消费者在使用这些农产品时，建议用流动清水久泡清洗，安全食用。