一个单品半年卖了2.23亿元 盐津铺子发布全新子品牌“大魔王魔芋素毛肚”

　　长沙晚报掌上长沙10月22日讯（全媒体记者 伍玲）在素食零食中，素毛肚正成为一颗耀眼的“明星”，有企业靠它半年卖了2.23亿元，这家企业就是位于浏阳经开区的盐津铺子。21日，盐津铺子全新子品牌“大魔王魔芋素毛肚”品牌发布会在广州塔举行。

　　当前，辣味休闲零食市场蓬勃发展。魔芋制品作为辣味休闲零食的代表品类，市场规模约60亿元，年均复合增长率20%以上，远超辣味零食平均水平。然而，巨大的消费潜力下，纵观市场，魔芋素毛肚仍存在专家品牌空位。

　　2020年，盐津铺子推出魔芋制品，获得市场的热烈反响，3年年均复合增长率达到85%，远超行业平均水平。2023年上半年，盐津铺子魔芋制品销售额2.23亿元，同比增长163%，魔芋素毛肚在抖音平台位居品类销量第一。

　　相比此前盐津铺子母品牌给大众留下的印象，此次“大魔王”品牌名的创新反差强烈，以更加年轻化、时尚潮流的姿态，成为年轻一代消费者的选择。“根据我们的市场研究中心和益普索合作的研究，魔芋素毛肚消费者主要集中在16岁至25岁这个年龄段。魔芋素毛肚这个品类只有做品牌年轻化，才可以获得年轻人的喜爱。”盐津铺子常务副总兰波表示，“大魔王”的整体品牌传播，是由成百上千位年轻消费者一起创造和拍板的。

　　为满足不同人群喜好，大魔王魔芋素毛肚一次推出5种口味，主打麻辣火锅味，还原川式火锅风味，鲜辣刺激，麻劲十足，爽嫩过瘾；麻酱涮肉味芝麻酱+花生酱复配，香而不腻，醇厚浓郁，入口丝滑；香辣烤肉味模拟街头烧烤滋味，炭烧撩人，孜然辛香，咸辣入味。

　　发布会上，盐津铺子董事长张学武介绍，中国食品饮料发展史，从饮料到西式零食，现在迎来了中式零食的蓬勃发展。万亿零食赛道，中式零食占据半壁江山，而目前国内的自主制造的企业，没有超过百亿的，盐津铺子要做的就是中式休闲食品的消费者心智产品。

　　2023年，盐津铺子提出“1+7”多品类多品牌战略，即1个母品牌加上辣卤零食、深海零食、健康蛋制品、休闲烘焙、坚果果干、蒟蒻果冻、薯类零食7个品类子品牌，多品牌战略将丰满盐津铺子的子品牌矩阵，子品牌也将覆盖更多的消费者和更多的消费场景，助力和引领七大核心品类高质量发展。同时，盐津铺子将着力加强品牌建设，坚持长期主义，每2年重点聚焦打造1～2个核心品类品牌。大魔王是盐津铺子品牌化的第一步，全方位重兵投入，全力打造大魔王品牌力、渠道力、产品力和组织力。