3988碗最长碗面行列创吉尼斯纪录，津市牛肉米粉文化节开幕

        长沙晚报掌上长沙12月21日讯（全媒体记者 吴颖姝）3988碗津市牛肉米粉串联成全长570米的“最长碗面行列”，成功挑战世界吉尼斯纪录。今日，首届津市牛肉米粉美食文化节开幕，津市将以此次美食文化节为起点，将“小特产”打造成“大产业”。

        本届米粉美食文化节由中共津市市委、津市市人民政府主办。以“我就是你的粉”为主题，开展三城快闪大篷车、美食品鉴会、首届津市牛肉米粉美食文化节开幕式暨文艺演出、津市牛肉米粉美食文化节产业发展跨界峰会、“千人同嗍津市牛肉米粉”挑战吉尼斯纪录等6大主题活动。

        现场，中国食品工业协会正式将“中国牛肉米粉之乡”授予津市，将促进津市牛肉米粉的产业发展，使之成为比肩“沙县小吃”的国民品牌。经过全球嗍粉族票选出来的津市肉米粉文化的吉祥物形象——“兰兰、津津”也正式亮相，他们将用于津市牛肉米粉文创产品设计、产品包装、建筑外观美化、品牌宣传推广等方面，提升津市牛肉米粉品牌美誉度和传播力。津市牛肉米粉协会、江南大学食品学院、北京人人湘文化发展有限公司、湖南金健米制食品有限公司等20家单位共同成立津市牛肉米粉品牌产业联盟。

        参加挑战的3988碗津市牛肉米粉由曹记、贺记、刘聋子、黄记津市牛肉粉四大流派的厨师制作，”寓意“千粉相连，我就是你的粉”。吉尼斯世界纪录认证官员现场审核后表示，3988碗津市米粉组成的碗粉队列符合挑战规则，全长570米，挑战吉尼斯世界纪录“最长的碗面行列”称号成功。主办方表示，申请该吉尼斯世界纪录认证既是在挑战中展现津市牛肉米粉的文化，也是希望通过活动进一步推动津市牛肉米粉文化的传承、产业的发展、品牌的打造，将津市牛肉米粉推向世界。挑战成功后，在奥运冠军向艳梅、王明娟，世界冠军陶毅、傅祖斌的带领下，1000名参与者品尝了美味的津市牛肉米粉。

        津市地处湖南省西北部，是长江经济带、洞庭湖生态经济区的重要节点城市，孟姜女哭长城的传说、车胤囊萤照读的故事就发生在这里。津市牛肉米粉被誉为中国三大米粉之一，仅长沙、北京、广州、武汉、西安、深圳等城市就有5000家分店，2013年获得国家地理标志证明商标，是湖南省“一县一特”名录中唯一的米粉代表。

        目前 津市牛肉米粉年营业额超过10亿元，最远已经销到加拿大和澳大利亚，总产值达到了20亿元，带动就业两万人。津市市委、市政府制定了津市牛肉米粉产业发展三年规划实施方案，通过“政府引导、市场运作”的方式，促进津市牛肉米粉“生产标准化、产业集聚化、品牌特色化、店铺连锁化”发展，通过实施津市牛肉米粉产业“五个一工程”（编制一个产业规划、讲好一个津市牛肉米粉故事、制定一套标准化体系、建成一个米粉产业园、拓展一批米粉门店），不断夯实产业基础。津市将以此次美食文化节为起点，将津市牛肉米粉这一“小特产”打造成“大产业”。