浏阳市 | 绿色发展，传统食品飘香天下

　　长沙晚报记者 张怀中 通讯员 杨胜中 贺茂云

　　一碟炒米，一杯奶茶，一段休闲时光……如今在内蒙古大草原，在东北黑龙江，浏阳浏乡炒米很走俏，当地很多人都爱吃“这一口”。

　　飘香食品是一家集研制、开发、生产、销售于一体的炒货企业，年生产能力超万吨，是湖南炒货食品行业规模较大、自动化生产程度较高、色香味最为独特的企业。

　　浏乡品牌，走出湖南，面向世界。近年来飘香食品发展迅速，生产销售以年均20%的速度增长，炒米、炒木豆片、炒青豆、炒瓜仁米四大系列、数十种风味产品畅销全国以及东南亚地区。

　　2015年，飘香食品积极参与“千家企业清洁生产绿色行动”，开展清洁生产，进行清洁生产改造，改用清洁能源，采用先进的工艺技术和设备，改善管理，进一步提升产品质量，实现“节能、降耗、减污、增效”的目的，促进绿色转型。

　　改进工艺：一年节水8000吨

　　清洁生产，留住绿水青山。近日，记者走进飘香食品，参观企业的环保设施、环境管理及清洁生产情况，见证了企业通过加大投入、应用新工艺和新技术实现清洁生产的环保成果。

　　牛肉味、蒜香味、蟹黄味、五香味、香辣味……走进飘香产品展示大厅，各种口味的炒米、青豆、蚕豆产品，让人目不暇接。一把炒米入口，既感觉到传统的味道，又有飘香独特的风味。品尝浏乡青豆，顿觉酥香爽口，胃口大开，吃了还想吃。飘香食品的注册品牌为“浏乡”，寓意产品源自浏阳河畔，追求安全、环保、可口、朴实、健康的浏阳乡村传统食品风味。

　　参观飘香食品的生产车间，现代化的炒货生产装备，也进一步提升了企业的清洁生产能力。清洁生产就是通过不断的改进设计，使用清洁能源和原料，采用先进的工艺、技术与设备，改善管理，综合利用多种措施，从源头上促进资源能源的节约利用，实现污染物的减排。对此，飘香食品负责人有着深刻的认识。

　　淘洗浸泡，是炒米生产的重要工序，用水量较大，每年用水达2万吨。经过多次方案论证之后，企业采用新型工艺标准，对淘洗浸泡设备以及配套设施进行升级改造，技术人员研发了流量控制技术，并通过封闭涡轮旋转原理，大幅降低了用水量。2015年，企业用水量只有1.2万吨。与上一年度对比，仅此一项就节约用水8000吨。

　　降低排放：生产更加清洁

　　污染一旦产生，治理起来相当困难，这就是大力推行清洁生产的理由所在。在生态环境方面，清洁生产是将污染防治思路从末端治理转向源头预防，从根本上直接减少对生态环境的破坏。

　　随着清洁生产方案的全面实施，飘香食品把节能降耗的目光投向加大清洁能源使用方面，以减少排放。公司采用导热油锅炉产热，取代原有的燃煤方式，每天可减少燃煤2.5吨。

　　与此同时，公司对生产线进行自动化升级改造，油炸自动风干机、流化床等一些新型生产装备的使用，使得生产用电得到了明显降低。

　　“对于企业来说，在其他条件不变的情况下，清洁生产应该是源头，是治理污染的重要途径。”飘香食品有关负责人介绍，公司采购了国际新型油烟净化设备，处理生产中所产生的油烟，减少对环境的影响……而且，清洁生产的开展，生产装备的升级换代，也让企业享受到发展的红利，人工成本直线下降。比如，以前淘洗浸泡生产环节需要6名工人操作，工艺改造后，只需要2名工人。

　　发展壮大：生产效益大幅提升

　　“炒米”是标志性的浏阳地方特产之一，也是浏阳人喜爱的一道传统美食，它以独特的香、酥、脆、松口味，让人印象深刻。

　　凭借传统产品以及现代化的生产工艺，飘香食品的发展步伐进一步加快。如今，公司已经拥有一支实力雄厚、经验丰富的技术研发队伍，建立了完善的科研激励制度，设立了专门的科研基金，与知名的科研院校和机械生产企业合作，自行研发了最先进又符合公司实际情况的全自动专业生产线，实现了生产效率的大幅提升。与此同时，公司深度挖掘现代渠道模式，开拓电子商务，建立完善了一条科学、高效的销售链条。

　　立足于长远发展，飘香食品以“追求卓越品质，奉献健康食品”为目标，以炒米为主打，力争成为中国炒货行业的领军品牌。